Gagner du temps en cuisine : le batch cooking

12 septembre 2023 0 Comments

A la rentrée, les activités reprennent, le rythme s’accélère et c’est donc l’occasion idéale de s’organiser pour ne pas se laisser dépasser 🤯. En cuisine, le batch cooking est votre meilleur allié. Le batch cooking En appliquant la technique du batch cooking, vous prévoyez vos repas à l’avance : ainsi la liste des courses est …

Hydratation – Quelques idées pour aromatiser vos eaux

16 juin 2023 0 Comments

🩺 L’hydratation est primordiale. Le corps humain adulte est composé d’environ 60 % d’eau. Tous les jours, nous en perdons une partie par les urines, la transpiration et la respiration. 🥵 Sauf restriction particulière, il est recommandé, en moyenne pour l’adulte, de boire un minimum de 1,5 litres d’eau par jour (voire plus selon les …

L’hiver, quels fruits et légumes privilégier ?

13 janvier 2023 0 Comments

L’hiver aussi, faites le plein de vitamines avec des fruits et légumes de saison. La carotte, les épinards, l’endive, les choux, le kiwi, les agrumes… Riches en fibres et anti-oxydants, n’oubliez pas les recommandations de 5 portions de fruits et légumes par jour, même l’hiver !

Les fruits et légumes d’été

22 juin 2022 0 Comments

Ca y est, c’est l’été ! Les fruits et légumes de saison arrivent sur les étales. On continue à faire le plein de fibres, de vitamines et de minéraux grâce à la courgette, l’aubergine, le poivron, le melon ou encore la pêche. Régalez-vous ! Quels légumes privilégier l’été ? Quels fruits consommer l’été ? Me …

Le printemps et ses fruits et légumes

31 mars 2022 0 Comments

Vous le savez sûrement, on nous recommande de manger minimum 5 portions de fruits et légumes par jour. Une portion représente environ 80 à 100g. Cependant, certains pays précisent dans leur communication qu’il faudrait manger 3 portions de légumes et 2 portions de fruits, mais lesquels choisir au printemps ? Pourquoi choisir des fruits et …

L’histoire de la galette des rois

7 janvier 2022 0 Comments

A l’origine, la galette des rois vient des romains, chez qui on célébrait le 6 janvier le solstice d’hiver. On rendait grâce au dieu Saturne lors de grands banquets appelés les « Saturnales ». A cette occasion, maîtres et esclaves étaient sur un pied d’égalité. Ils partageaient la galette ensemble. La fève La tradition voulait que le …

L’Index Glycémique (IG)

1 décembre 2021 0 Comments

Définition L’index Glycémique (IG) se mesure sur une échelle de 0 à 100. Il permet de classer les aliments contenant des sucres (les glucides) en se basant sur leur capacité à augmenter le taux de sucre dans le sang (la glycémie). On classe les glucides en deux catégories : Les glucides simples : anciennement appelés les sucres …

Nutritionniste, diététicienne, coach en nutrition, quelle est la différence ?

19 octobre 2021 0 Comments

Nutritionniste, coach en nutrition, médecin nutritionniste, diététicien nutritionniste… Voici quelques explications sur ces appellations : Diététicien : Le Diététicien est un professionnel paramédical. Expert en nutrition, il exerce souvent en milieu thérapeutique (hôpitaux, cliniques…). On le trouve aussi en ville, ou en restauration collective (restaurant d’entreprise, cantines scolaires, EHPAD…). Il élabore des plans alimentaires personnalisés …

Le poids sur la balance est-il un indicateur de santé ?

19 octobre 2021 0 Comments

En matière de santé, le corps médical considère le poids d’une personne comme un indicateur. En effet, si le poids chute rapidement, on peut s’alerter et soupçonner une dénutrition peut-être liée à une pathologie sous-jacente. Pris en compte dans le calcul de l’indice de masse corporel (IMC), un chiffre important permet aussi de diagnostiquer une …

Alimentation et santé, existe-t-il un lien ?

19 octobre 2021 0 Comments

Pour fonctionner, le corps a besoin d’énergie. Cette énergie, c’est vous qui lui apportez chaque jour grâce à votre alimentation. La quantité mais aussi la qualité des aliments que vous sélectionnez peut avoir un impact sur son fonctionnement. Place de l’alimentation dans l’Histoire Depuis l’antiquité, les chercheurs soupçonnent notre santé d’être influencée par notre mode …